Замочите хлеб в воде. Яйцо взбейте с чесноком, добавьте туда оливкового масла.
После хлеб отожмите и перемешайте со взбитым яйцом. Посолите, влейте сок лимона.
Поставьте полученную смесь на слабый огонь и поварите до загустения. Суп готов! Если он получился густоватым, просто добавьте в него воды.
Подают такой суп с нарезанными яблоками и арахисом.