Для начала промойте и замочите на ночь горох — пусть размякнет и набухнет.
После этого горох поставьте вариться в посоленной воде.
Натрите на крупной терке морковку, а затем поджарьте ее на растительном масле.
Дальше порежьте помидоры без шкурки, потом добавьте их к обжаренной морковке и чуть-чуть потушите. В конце насыпьте специи и перемешайте. Зажарка готова.
Когда горох будет сварен, добавьте в него нашу зажарку с морковью и помидорами. Потом киньте в него сливочное масло и все перемешайте. После супчик пусть немного настоится и можно подавать его на стол.
Кстати, подавать его можно с зеленью петрушки, а можно и с кинзой.
