Морковные котлеты

Эти котлетки являются полезным диетическим блюдом, которые можно сделать очень даже вкусно.

Ингредиенты:

• Морковка — 800 гр.
• Куриные яйца — 1 шт.
• Молоко — ¾ стакана
• Сливочное масло — 60 гр.
• Творог — 200 гр.
• Манная крупа — 0,5 стакана
• Панировочное сухари — 0,5 стакана
• Сметана — 1 стакан
• Соль — на вкус.

Рецепт приготовления:

1. Очистите и вымойте морковку. Натрите ее на крупной терке или нарежьте соломкой, затем сложите в кастрюлю, налейте туда молока, добавьте сливочное масло, закройте крышкой и варите смесь на слабом огне до полуготовности морковки.
2. После этого в кастрюлю к морковке всыпьте, помешивая, манную крупу. Варите смесь до готовности каши.
3. Далее кастрюлю снимите с огня, остудите смесь до 60 градусов C. Разбейте в нее яйцо, добавьте протертый через сито творожок, сахар и все перемешайте.
4. Из получившейся массы, слепите котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон в сковороде на сливочном масле.

Подаются готовые котлетки со сметаной.