Пудинг из творога с изюмом и корицей

Ингредиенты:

• Творог — 400 гр.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Манная крупа — 1 ст.л. (с горкой)
• Молоко — 1 стакан
• Сливочное масло — 25 гр.
• Изюм — 0,5 стакана
• Сахар — 4 ст.л.
• Корица — 2 ч.л.
• Фруктовый соус или варенье — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Первым делом сварите на молоке жидкую манную кашу.
2. Далее в кашу добавьте сливочное масло, четыре яичных желтка, протертый через сито творог, сахар, корицу и перебранный промытый изюм.
3. После этого полученную массу хорошенько размешайте, добавьте в нее четыре взбитых яичных белка и снова все аккуратно размешайте.
4. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и наполните приготовленной выше массой.
5. Теперь доведите пудинг до готовности, не в духовке, а на водяной бане.
6. При подаче готового пудинга на стол, полейте его любым фруктовым соусом или жидким вареньем.