Репчатый лук и овощи порежьте крупными ломтиками, положите в посуду и залейте горячим грибным бульоном или водой 2/3 от нормы. Далее добавьте туда сливочное масло, посолите и поставьте смесь на огонь на 20-30 минут.
За семь минут до окончания варки супа, всыпьте в него манную крупу и мелко нашинкованную зелень щавеля со шпинатом, а также капусту. Продолжайте все варить до готовности манки
Подается такой суп на стол с горячим молоком и зеленью укропа.
