Ингредиенты:
- Вода — пара литров
- Вареная свекла — 1-2 штуки (зависит от размера)
- Ржаные сухари — 100 грамм.
Рецепт приготовления:
- Вареную свеклу натрите на крупной терке или просто нарежьте небольшими кусочками. Затем ее нужно залить кипятком и поставить в теплое место на 1-2 часа.
- Далее в сделанный мешочек из марли заверните кусочки ржаных сухарей, которые потом опустите в отвар со свеклой и оставьте их там на 24 часа для брожения.
- После сухари из отвара выньте и квас будет уже готов к употреблению.
Осталось только его охладить.
