Сырую свеклу мелко нарежьте, а лучше натрите на крупной терке, затем залейте ее прохладной кипяченой водой, а потом и в закрытой посуде оставьте настаиваться двенадцать часов.
После процедите, добавьте в напиток лимонную кислоту, а также сахарный сироп, приготовленный из четырех столовых ложечек сахарного песка и пятидесяти граммов воды.
Хорошенько размешайте напиток и поставьте в холодильник на охлаждение.
