Куриное филе подрумяньте в сковороде на масле растительном.
Добавьте к курице мелко нарезанный лук-порей и жарьте до готовности. Потом посолите и поперчите.
На донышко смазанной маслом формы, переложите обжаренную курицу с луком. Сверху выложите ананасы и рис. Сироп из-под ананасов сохраните.
Смешайте куриный бульон со сливками, соусом Чили, затем влейте к ним оставшийся сироп от ананасов. После вылейте эту смесь в форму, которую затем поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 50 минут.
Подается это блюдо с салатами из свежих зелени и овощей.
